🥜 Groundnut (Peanut) Cultivation: A to Z Guide (मूंगफली की खेती: संपूर्ण गाइड)
Introduction (परिचय) Today we will discuss the first crop in our Oilseed series—Groundnut. It is technically a legume but is primarily grown as an oilseed crop. (आज हम तिलहनी फसलों (Oilseed crops) में अपनी पहली फसल—मूंगफली पर चर्चा करेंगे। यह तकनीकी रूप से एक लेग्यूम है लेकिन मुख्य रूप से तिलहनी फसल के रूप में उगाई जाती है।)
1. General Introduction (सामान्य परिचय) 🌿
- Botanical Name: Arachis hypogaea L.. (वानस्पतिक नाम: एरेकिस हाइपोजिया एल.)
- Family: Leguminosae or Fabaceae. (कुल: लेगुमिनेसी या फैबिएसी।)
- Origin: Brazil (South America). (उत्पत्ति स्थान: ब्राजील (दक्षिण अमेरिका)।)
- Chromosome Number: 2n = 40. It is an Allo-tetraploid. (गुणसूत्र संख्या: 2n = 40। यह एक एलो-टेट्राप्लॉइड है।)
- Economic Importance:
- Known as the King of Oilseed Crops. (इसे तिलहनी फसलों का राजा कहा जाता है।)
- India: It is the most important oilseed crop, contributing about 40% of total oilseed production. (भारत: यह सबसे महत्वपूर्ण तिलहनी फसल है, जो कुल तिलहन उत्पादन में लगभग 40% योगदान देती है।)
2. Nutritional Value & By-products (पोषक मान और उप-उत्पाद) 💊
- Oil Content: 45% (Ranges up to 50% in some books, but 45% is standard). (तेल की मात्रा: 45%।)
- Protein Content: 26%. (प्रोटीन की मात्रा: 26%।)
- Vitamins: Rich in Vitamin A, B, and E.
- By-products:
- Haulms/Straw: Used as cattle feed.
- Oil Cake: Used as fertilizer (organic manure) and cattle feed.
- Shells: Used as fuel.
3. Classification of Groundnut (मूंगफली का वर्गीकरण) 🌾
Based on Growth Habit, Groundnut is classified into three types: (वृद्धि की आदत (Growth Habit) के आधार पर, मूंगफली को तीन प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है:)
- Bunch or Erect Type (गुच्छेदार/सीधी बढ़ने वाली):
- Growth is erect/straight.
- Short Duration (कम अवधि).
- High Yielding (अधिक उपज).
- Non-Dormant (सुषुप्तावस्था नहीं होती).
- Semi-Spreading Type (अर्ध-फैलने वाली): Intermediate duration.
- Spreading or Trailing Type (फैलने वाली):
- Long Duration (लंबी अवधि).
- Heavy Vegetative Growth (अधिक वानस्पतिक वृद्धि).
- Dormant (सुषुप्तावस्था पाई जाती है).
4. The Unique Phenomenon: Pegging (पेगिंग: एक अनोखी प्रक्रिया) 🧬
Groundnut is unique because flowering occurs above the ground, but pod formation occurs underground. (मूंगफली अनोखी है क्योंकि इसमें फूल जमीन के ऊपर आते हैं, लेकिन फली का निर्माण जमीन के नीचे होता है।)
- Process: After fertilization, the ovary elongates to form a structure called Peg or Gynophore. (प्रक्रिया: निषेचन के बाद, अंडाशय लंबा होकर एक संरचना बनाता है जिसे पेग (Peg) या गाइनोफोर कहते हैं।)
- Geotropism: The Peg penetrates the soil (Positively Geotropic) and forms the pod underground. (जियोट्रोपिज्म: पेग मिट्टी में प्रवेश करता है (धनात्मक जियोट्रॉपिक) और जमीन के नीचे फली बनाता है।)
- Fruit Type: The fruit of groundnut is called Lomentum. (फल का प्रकार: मूंगफली के फल को लोमेंटम कहा जाता है।)
5. Climate & Soil (जलवायु और मिट्टी) 🌦️
Climate (जलवायु):
- Type: Tropical and Sub-tropical crop.
- Temperature: Optimum range is 25°C to 35°C. Requires a long warm growing season.
- Light: Low light intensity during flowering reduces pod formation.
Soil (मिट्टी):
- Ideal: Loose, light soil like Sandy Loam is best. (आदर्श: ढीली, हल्की मिट्टी जैसे बलुई दोमट सबसे अच्छी है।)
- Avoid: Clay or Black soil because it becomes hard, making peg penetration and harvesting difficult. (बचें: चिकनी या काली मिट्टी से बचें क्योंकि यह सख्त हो जाती है, जिससे पेग के प्रवेश और कटाई में कठिनाई होती है।)
- Field Prep: Chiseling (using Chisel Plough) is recommended to break the Hard Pan below the soil surface to facilitate root growth. (खेत की तैयारी: मिट्टी की सतह के नीचे कठोर परत (Hard Pan) को तोड़ने के लिए चीज़लिंग की सिफारिश की जाती है।)
6. Varieties & Seed Rate (किस्में और बीज दर) 🏆
Important Varieties (महत्वपूर्ण किस्में):
- Bunch Type: JL-24, TMB-2, Kadri-4.
- Spreading Type: Kadri-3, M-13.
- Drought Resistant: Girnar-1.
Seed Rate (बीज दर):
| Type (प्रकार) | Seed Rate (बीज दर) |
|---|---|
| Bunch Type | 100 - 125 kg/ha |
| Spreading Type | 80 - 100 kg/ha |
Dormancy Breaking: Spreading types have dormancy. Treat seeds with Ethrel or KNO3 to break dormancy. (डोरमेंसी तोड़ना: फैलने वाली किस्मों में सुषुप्तावस्था होती है। इसे तोड़ने के लिए बीजों को इथरेल या KNO3 से उपचारित करें।)
7. Cultivation Practices (खेती की क्रियाएं) 🚜
- Sowing Time: mainly Kharif (June-July on the onset of monsoon). Can be grown in Summer (Jan) and Rabi (Dec) under irrigated conditions.
- Spacing:
- Bunch Type: 30 x 10 cm.
- Spreading Type: 45 x 15 cm or up to 60 x 20 cm.
- Depth: 3 to 5 cm.
Nutrient Management (पोषक तत्व प्रबंधन):
- NPK: 20:40-50:20 kg/ha. (Nitrogen is low as it is a legume).
- Gypsum Application (Most Important): Apply 400-500 kg/ha at the Pegging stage (40-45 DAS).
(जिप्सम का प्रयोग: पेगिंग अवस्था पर 400-500 किग्रा/हेक्टेयर जिप्सम डालें।)
- Why? It provides Calcium (essential for pod formation) and Sulphur (essential for oil quality).
- Zinc: Apply ZnSO4 (25 kg/ha) if deficiency exists.
- Borax: Used to prevent Hollow Heart Disease (caused by Boron deficiency).
8. Water & Weed Management (जल और खरपतवार प्रबंधन) 💧
Irrigation Stages (सिंचाई की अवस्थाएं):
- Flowering Stage (20-30 DAS).
- Pegging Stage (40-45 DAS) - Most Critical. (Loose soil is required for peg penetration). (पेगिंग अवस्था: सबसे महत्वपूर्ण। पेग के प्रवेश के लिए मिट्टी ढीली होनी चाहिए।)
- Pod Development (60-70 DAS).
Weed Control:
- Chemical: Pendimethalin (Pre-emergence).
- Earthing Up: Done at 40-45 DAS to remove weeds and facilitate peg penetration. (मिट्टी चढ़ाना (Earthing Up): खरपतवार हटाने और पेग प्रवेश को आसान बनाने के लिए 40-45 दिनों पर किया जाता है।)
- Warning: Do NOT disturb the soil after 45 days, as it damages the developing pods. (चेतावनी: 45 दिनों के बाद मिट्टी को न छेड़ें, क्योंकि इससे विकसित हो रही फलियों को नुकसान पहुंचता है।)
9. Harvesting, Yield & Storage (कटाई, उपज और भंडारण) 🚜
Harvesting Signs: Leaves turn yellow/dry, and the Internal Shell Color turns Blackish-Brown. (कटाई के संकेत: पत्तियां पीली/सूखी हो जाती हैं, और आंतरिक छिलके का रंग काला-भूरा हो जाता है।)
Yield (उपज):
- Rainfed: 1000 - 1200 kg/ha.
- Irrigated: 2000 - 2500 kg/ha.
Storage: Store at 8-9% moisture content. (भंडारण: 8-9% नमी पर भंडारण करें।)
- Risk: High moisture leads to Aflatoxin contamination (produced by fungus) and Bruchid pest attack.
10. Diseases & Pests (रोग और कीट) 🦠
- Diseases:
- Tikka Disease (Leaf Spot): Very common fungal disease.
- Aflatoxin: A toxin produced in pods due to moisture/fungus.
- Pests: White Grub and Red Hairy Caterpillar are major pests.
11. Conclusion (निष्कर्ष)
Groundnut is the "King of Oilseeds" in India. Successful cultivation relies on light soil, proper Pegging management, and Gypsum application. Farmers must avoid disturbing the soil after 45 days and ensure proper storage moisture (8-9%) to prevent Aflatoxin.
(मूंगफली भारत में "तिलहनों का राजा" है। सफल खेती हल्की मिट्टी, उचित पेगिंग प्रबंधन और जिप्सम प्रयोग पर निर्भर करती है। किसानों को 45 दिनों के बाद मिट्टी को छेड़ने से बचना चाहिए और एफलाटॉक्सिन से बचने के लिए उचित भंडारण नमी (8-9%) सुनिश्चित करनी चाहिए।)
❓ Frequently Asked Questions (FAQ)
Q1: What is the fruit type of Groundnut? (मूंगफली के फल का प्रकार क्या है?) Ans: Lomentum.
Q2: Why is Gypsum applied in Groundnut cultivation? (मूंगफली की खेती में जिप्सम का प्रयोग क्यों किया जाता है?) Ans: To provide Calcium (for pod formation) and Sulphur (for oil quality).
Q3: Which physiological phenomenon is unique to Groundnut? (मूंगफली में कौन सी शारीरिक प्रक्रिया अद्वितीय है?) Ans: Positive Geotropism (Pegging) - Flowers are above ground, but pods form underground.
Q4: What is the safe moisture content for storing Groundnut? (मूंगफली के भंडारण के लिए सुरक्षित नमी की मात्रा क्या है?) Ans: 8% to 9%.
Q5: Which chemical is used to break seed dormancy in Groundnut? (मूंगफली में बीज की सुषुप्तावस्था तोड़ने के लिए किस रसायन का उपयोग किया जाता है?) Ans: Ethrel or KNO3.
Source: Based on the transcript of "GROUNDNUT Cultivation" by Agriculture RS Rajput.
